Wichtige Fakten zum Bio-Markt:

  • Umsatz von Biolebensmitteln hat sich seit 2000 mehr als verdoppelt
  • Bio ist kein Nischenmarkt mehr
  • Umsatz-Steigerung liegt mit +16% zum Vorjahr 2005 im 2-stelligen Bereich (Quelle: ZMP2006)
  • 41% des Bio-Umsatzes werden über den LEH getätigt (Quelle: ZMP2006)
  • die Einkaufsstättenpräferenz der Endverbraucher stellt mit 65,2 % den Supermarkt und 47,5% den Discounter als Haupteinkaufsstätten für Biolebensmittel in den Vordergrund (Quelle: LZ.; %-Angaben beinhalten Mehrfachnennungen)
  • jeder 5. Bundesbürger kauft regelmäßig Bio

Was ist ökologischer Weinbau ?

Ökologischer Weinbau ist ein ganzheitliches Anbausystem. Ökowinzer setzen auf einen biologisch aktiven Boden, der gesunde und stabile Reben hervorbringt. Denn nur ein gesunder Rebstock in einem natürlichen Weinberg erlaubt es, auf den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden, organischen Fungiziden und künstlichen Düngemitteln zu verzichten. Dies erfordert einen weitaus höheren Arbeitseinsatz des Biowinzers im Weinberg, mit dem Ziel, Nützlinge zu fördern und eine natürliche Vegetation zum Schutz des Mikroklimas zu erhalten.

Entwickelt wurden die Methoden des biologischen Weinbaus Anfang der 70er Jahre und sind seit 1991 in EU-einheitlichen Vorschriften geregelt. Viele unserer Partner sind Bio-Winzer "erster Stunde". Sie werden jährlich durch anerkannte Öko-Kontrollstellen zertifiziert.

Auch unsere Firma ist nach dem europäischen Gesetz für den Handel mit Bioweinen zertifiziert.

Welchen Vorteil bringen Weine aus biologischem Anbau für den Handel ?

Weine aus biologischem Anbau sind heute eine Trendkategorie mit hohen Zuwachsraten. Die Weine haben einen höheren Regalpreis als herkömmliche Weine, generieren also überwiegend einen höheren Durchschnittsbon und -ertrag.

Bioweinkunden kaufen bewusster, sind bereit, mehr Geld für qualitativ hochwertige Produkte auszugeben. Diese Kunden können durch ein authentisches Sortiment von Winzerweinen mit einem guten Preis-Qualitätsverhältnis langfristig gebunden werden. Auch das Image des übrigen Sortiments kann hiervon profitieren.