PISTORIUS der Natur zuliebe.
Rohstoffe (Gemüse, Obst, Getreide) für unsere konventionellen Lebensmittel werden heute durch giftige Spritzschutzmittel (gegen Pilze, Unkräuter und Insekten) und chemische Kunstdünger belastet. Die gleiche Belastung trifft alle Lebewesen, die mit diesen Anbauflächen in Berührung kommen. Im biologisch bearbeiteten Weinberg wird auf Herbizide und Fungizide verzichtet, indem man das Pflügen bevorzugt. Es wird Gründünger und Kompost verwendet, um den Boden anzureichern. So wird das Grundwasser sauber gehalten. Die Hecken um die Weinberge werden bewahrt, um die Natur und ihre Wesen im Einklang zu halten, so kann man auf Insektizide verzichten. Nitrate und Rückstände aus Unkrautvernichtungsmitteln im Grundwasser stammen nicht aus dem Bioweinberg; seine Böden sind weder steril, noch werden sie durch Erosion abgetragen.
PISTORIUS dem Menschen zuliebe.
Durch chemische Insektizide, Fungizide, Herbizide und künstlichen Dünger wird der Stoffwechsel der Pflanzen erheblich gestört. Daher werden die Aktivstoffe wie Fruchtzucker, Mineralien, Vitamine und Enzyme nicht mehr so aufgebaut. In der Folge werden Geschmack und Aussehen beeinträchtigt. Die Lebenskraft ist nicht nur in dem Wein, den wir zu uns nehmen, sondern auch in unserem Zellsystem behindert. Daher entstehen gesunde Produkte nur aus einer natürlichen bzw. biologischen Landwirtschaft. Die derzeitige Industrienahrung führt mit Sicherheit zu den bekannten Zivilisationskrankheiten. Über 80 % ist wissenschaftlich erwiesen, sind ernährungsbedingt. Diese Nahrungsmittel, die keine Lebensmittel mehr sind, sollten durch natürliche und unverfälschte Lebensmittel aus biologischem Anbau ersetzt werden. In biologischen Weinen werden Sie keinerlei Rückstände von Pestiziden finden. Die Anbaurichtlinien verbieten die Anwendung von chemisch-synthetischen Produkten strengstens. Die Weine werden bei der Weinbereitung nur schwach geschwefelt. Ihnen wird nichts zugesetzt, das den Genuß des Konsumenten beeinträchtigen könnte.
Warum Wein aus biologischem Anbau von Pistorius ?
